Руководитель направления( Долгоаршинных Юлия Владимировна )

от 50 000 до 110 000 руб.

Компания "Долгоаршинных Юлия Владимировна"

О компании:

Группа компаний We2We Group работает в формате Фабрики красоты и здоровья на территории Кировской области, в которую входят:

1. Федеральная сеть кофеен Шоколадница
2. Ритейл: Kanzler, Milana, Redmond, Incanto, Gipfel, Loriot
3. Уходовая косметика для лица и тела And Juli.
4. Консалтинговый проект «Формула бизнеса».

С 2011 года We2We Group радует жителей города федеральными брендами. Философия We2We означает партнёрские отношения, в основе которых лежит желание получения обоюдного позитивного результата. Именно так мы строим все наши отношения: с клиентами, сотрудниками и партнёрами.

Функции:

1. Операционное управление подразделениями Спасская и Аэропорт (своевременный ввод нового меню, акций, промо, контроль всей промо продукции на точках, наличие достоверных ценников, контроль бесперебойных поставок на точки, оперативное решение хоз вопросов).
2. Контроль кассовой дисциплины, списаний.
3. Управление персоналом – самостоятельное закрытие всех вакансий, контроль испытательных сроков, адаптация, организация обучения персонала, формирование кадрового резерва, постановка планов сотрудникам, мотивация.
4. Организация и проведение ежедневных пятиминуток и ежемесячных собраний по итогам месяца и задачам на текущий период. (Ежедневные пятиминутки – Спасская / офлайн, Аэропорт / онлайн. Ежемесячные собрания – оба подразделения – офлайн)
5. Согласование и утверждение графиков работы, графиков отпусков двух подразделений Шоколадница.
6. Контроль и своевременная выдача заработной платы (с пояснением для каждого сотрудника отработанных смен, часов, надбавок и премий)
7. Полное ведение документооборота двух подразделений (хранение документов, организация движения документов, своевременная передача документов для бухгалтера-калькулятора и главного бухгалтера из подразделения Аэропорт)
8. Контроль бесперебойной работы технических средств (программы, камеры видеонаблюдения)
9. Маркетинг и продвижение кофейни (проект Пешеходная Спасская, проект Клуб путешественников). Организация и проведение существующих и новых проектов с гостями. Взаимодействие с PR-менеджером
10. Взаимодействие и работа с гостями (получение обратной связи, повышение рейтингов, отработка негативных отзывов, доставка)
11. Организация общих вопросов управления и деятельности кофейни (контроль бесперебойной работы технологического оборудования, контроль санитарно-гигиенических требований)
12. Соблюдение требований со стороны Отдела контроля качества франчайзинга (Москва). Подготовка и прохождение аудитов по ЕЧЛ (от 85%) без штрафных санкций.

Ключевые задачи:

• Выполнение установленных планов по выручке и рентабельности.
• Операционное управление.
• Подбор, найм и адаптация персонала. Обучение и развитие персонала.
• Прохождение плановых и внеплановых аудитов в соответствии с Договором коммерческой концессии.
• Внедрение инноваций в работу кофейни

Результат работы:

• Подразделение достигает плановых финансовых показателей.
• Подразделение укомплектовано сотрудниками, обученными и работающими по стандартам.
• Ведется самостоятельное оперативное управление подразделениями.
• Подразделения работают в соответствии со стандартами франчайзинговой сети.

Требования:

• Опыт работы руководителем общепита, торговой сети, услуговых компаний от 3 лет
• Опыт проведения аудитов, составления планов работ по итогам
• Умение ставить себе и команде цели, достигать их
• Владение навыками делового общения, проведения собраний и совещаний
• Владение методами стимулирования, повышения мотивации сотрудников
• Ведение делопроизводства и выполнение регламентов компании
• Уверенный пользователь ПК, Excel, приветствуется знание программ R-keeper и StoreHouse, 1С
• Поддержание связи вне рабочего времени

Условия:

• Работа в известной компании с широким кругом контактов
• Рабочее место в подразделениях сети: кофейня Шоколадница на Спасской 18а, аэропорт Победилово. В компании имеется водитель.
• Официальное оформление с первого дня
• График работы 5/2
• Полис ДМС после прохождения испытательного срока. Испытательный срок – 3 месяца
• Коллекция дополнительных преимуществ для сотрудников
• Работа в современном коллективе с адекватным собственником
• Корпоративное обучение

Структура дохода:

• От 100 000

• оклад по трудовому договору
• ежемесячная премиальная выплата за выполнение ключевых задач, рассчитывается исходя из процента выполненных задач
• процент от чистой прибыли, выплачивается после прохождения испытательного срока